Eines der drei wirtschaftlichen Standbeine unseres Hofes ist die Holzofenbäckerei. Der große Holzofen wurde 1997 an Ort und Stelle gemauert, beheizt wird er mit Buchenholz aus den umliegenden Wäldern.
Wir verarbeiten nur ökologisch erzeugte Rohstoffe. Als Bäckerei sind wir Vertragspartner des Bioland-Verbandes (Kontrollnummer DE-ÖKO-006). In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Brotsorten, darunter selbstverständlich auch Vollkornbrote, und je nach Wochentag und Saison auch diverse Kleingebäcke, Kuchen etc.
